我是宝哥。我现在在仓库,在宝山专业做精酿啤酒批发,立式小麦白啤,这款包装目前在上海卖的非常火,尤其是宝山嘉定这两个地方,现在我想把业务扩展到松江浦东闵行上海其他地方,如果你有业余时间可以跑这个酒,只要有一辆车再来我仓库拉货,我现在目前有好几个这样的兼职的合作伙伴,他们有固定的客户,固定的餐饮,餐饮业的朋友,而且这款酒卖的还不错。
1、啤酒在超市中是如何包装的纸箱装。时候看完了要钱,那就是要钱没有,要命也不给了。瓶装或罐装。超市中常见包装类型整箱的大瓶的500ml左右的12瓶装整箱的小瓶的330ml或者355ml的24瓶装听装330或355为24听听装500ml为18听还有特殊包装6听一提的,这个为手工包装500ml听装的3听一提大瓶3瓶一提小瓶6瓶一提。
2、啤酒设备的工艺流程?以酿造浓度12度50L的拉格啤酒为例;1.粉碎,准备大麦芽10kg,在粉碎前加适量水湿润大麦芽,达到‘破而不碎’得粉碎要求。粉碎过程中随时检查麦芽的粉碎情况,根据麦芽粉碎的粗细调节手轮间距。2.投料;在糖化锅加水40L,升温到45℃投入大麦芽,搅拌均匀保持30分钟,再升温至53℃保持30分钟。3.再升温至65℃,保持一个小时。
)4.过滤;打开过滤管道阀门,开启麦汁泵,把麦汁打入清洗好的过滤罐内,沉淀15分钟,开始打自循环。通过视镜观察,麦汁清澈后,打入糖化罐煮沸。(注;往过滤罐打麦汁之前,要先打入底水。)5.洗糟;准备70L60度热水,倒入糖化锅内,15分钟后二次过滤。(注;热水可以用辅助设备加热,如没有热水可用凉水洗糟。)6.煮沸;开启加热管温度升到100℃,沸腾后10分钟投放苦花30g.煮沸50分钟后投放香花20g.煮沸完毕关加热管,煮沸共1小时。
3、瓶装啤酒包装工艺纸箱包装一般都采用瓦楞纸板瓦楞就是包装的一种方式不过除此之外,一般通用的是采用塑料箱包装,但因为流通关系,这种包装方式只适用当地。那种硬塑料叫PVC,是一种热收缩包装方法,先将PVC膜(聚氯乙烯膜)缠绕在啤酒捆上,随后通过加热管道,PVC收缩,包裹在啤酒瓶上,形成包装,成本低于纸箱包装,因此被广泛使用,国内大部分啤酒都是用塑箱或纸箱包装的。