不掺假的黑芝麻香油你吃过吗？小贾用的就是正宗的石磨头道黑芝麻香油。我跟你说这里面只有国产黑芝麻，并且这30多年一直用的是传统石磨工艺，而且瓶身设计拿着也方便，瓶口设计的也很好，自吸孔设计能控得住到油量，想倒多少倒多少。用完之后给他这么一盖很好储存，不像之前的那种控制不住倒油量，一倒就多，您家的黑芝麻香油就选这包装升级后的石磨头道黑芝麻香油。
1、石磨香油的参考资料在我国，芝麻油的历史甚是久远。早在三国时，已有文字记载，《三国志·魏书》：“孙权至合肥新城，满笼弛往折松为炬，灌以麻油”作照明燃料，那时的麻油是用石臼法或木榨法生榨芝麻而成。晋人张华《博物志》所记“煎麻油，水气尽无烟，不复沸则还冷”。以及用麻油制豆豉法“以麻油蒸讫，复暴三过乃止”的内容，是香油文化的最早记录。距今已有1600多年了。
小磨香油现在国内主要是以河南、河北地区为主。小磨香油还有它独特的医疗保健之功效。《本草纲目》中介绍芝麻“益气力，长肌肉，填脑髓，久服轻身不老，坚筋骨，明耳目，耐饥渴，延年”。使“白发返黑”，“能除一切痼疾”据营养学家科学分析，芝麻中富含人体所需要的营养物质，确能延缓人的衰老，美容等，食用香油，对保护血管，润肠通便，减轻咳嗽和烟酒毒害，保护嗓子，治疗鼻炎等都功效不凡。
2、石磨香油的石磨香油的加工工艺一、选料炒籽。选成熟饱满、干湿适中的新芝麻，先用簸箕清除各种杂质，也可用清水漂洗除去漂浮的杂质和沉底的泥沙，然后堆闷起来，使其均匀吃水。炒芝麻时，先用急火加热，当快熟时，渐减火势，并加快搅动，促进烟和水气的放出。芝麻呈黄褐色时，迅速取出，摊开降温，并簸去炒焦的碎末渣滓。二、细磨芝麻。将炒酥拣净的芝麻趁热放在石碾上反复碾磙或小磨上细磨。
然后把料浆揽在盆子里，放进盛有开水的锅里用文火加热。三、对浆搅拌，经过磨料操作，加入开水搅拌，就能把料浆中的油代替出来。必须用90度以上的开水，加水量一般是芝麻重量的二分之一左右，分三四次加入，逐次减少加水量，每次加水后均要搅拌，油浆底部渐呈蜂窝状，大部分油即浮出。最后酌量加水定浆，搅速放慢，半小时后将油撇出，四、震动分油。