在老家买了一些草莓带回深圳，当时看着卖相不错，也正是草莓采摘季节，便没有现场试吃，直接让商家打包装箱。但到家品尝后才发现虚有其表，缺少时令水果应有的口感和香味，犹如在喝多次加水的草莓沙冰，清淡得让我怀疑自己的味觉是不是出了问题！经百度查询，这种模样光鲜亮丽且失去本真味道的草莓多半是用了膨大剂或催熟剂，难怪市场上大部分的水果都是金玉其外败絮其中，恰似漫山遍野的主播和网红。
1、草莓果怎样分级、包装和运输?（1）分级标准为保证采收质量，采收前必须统一分级标准，现在常把草莓按重量大小分为4级：5～9.9克为S级，10～14.9克为M级，15～20克为L级，20克以上为LL级。5克以下的果实无经济价值。生产上一般把L级和LL级统称为大果，M级为中果，S级称为小果。温室中生产的草莓早期果实均较大，同时商品档次也较高，一般一级果要求达到18～25克。
鲜销鲜食的果实，宜选用由塑料加工厂生产的有2～3个透气孔、形似小饭盒的透明、塑料食品盒。常用的有大、小盒两种类型：大盒规格为18厘米×11厘米×4厘米，每盒可装草莓250克，果实分2层放；小盒规格为16厘米×9厘米×3厘米，每盒可装100克左右，果实只放一层。大盒外用小纸箱包装，每纸箱10盒；小盒5个叠在一起用绳捆好，再整齐码放到较大纸箱中，每一纸箱可装20捆，即100盒。
2、草莓怎样分级和包装?为提高草莓的商品价值，要适时采收，根据不同品种的成熟本色和特征掌握果实采摘期。长途运输果实，其成熟度可在七八成熟（果面2/3着色）时，市场鲜销草莓果实成熟度应在九成熟。用指甲掐断果柄，留柄宜短，勿伤及萼片及果面，轻采轻放，盛放容器壁要光滑柔软，避免机械损伤。草莓采收时随采随分级。分级标准：特等品，果实完整，新鲜洁净，无刺伤，单果重不低于20克。
二等品，果形稍不整齐，无畸形果，单果重8克以上。采用符合国标的瓦楞纸箱包装，箱侧面有通气孔，箱规格可分为2.5千克、5千克、7.5千克和10千克包装。草莓小包装可用透明PVC盒，规格为0.1千克、0.25千克、0.5千克包装。系好标签并注明产地、品种、等级和重量，实行品牌上市。草莓运输中应轻装轻放，防止碰撞和挤压，运输工具必须整洁，并有防日晒、防冻和防雨淋的设施。
3、新鲜草莓用什么方法包装?首先要保证你买的是新鲜货。特征是：气味清新芬芳；表面干爽、硬韧；果柄新鲜、翠绿、断口处没有明显变色，草莓保鲜比较困难，保鲜时间很有限，一般是现买现吃，如果没有及时吃完的最好放在阴凉、通风处保存。不要沾水、要一层平铺不重叠（只铺单层）、尽量不放冰箱（当然太热时也只能放，记得用保鲜膜封存），这样相对保鲜时间长些，新鲜草莓用纸盒加软泡沫包装比较好，这样防止草莓压伤。