一个人偏爱某种美食往往是童年记忆深刻的缘故。春节假期我到苏州游玩，看到观前街采芝斋的店招立马兴奋起来:这里有我小时候喜欢吃的松仁麻饼、玫瑰瓜子，遗憾的是只有话梅瓜子，没有玫瑰瓜子于是我买了几个松仁麻饼，回家品尝发现馅料里的松仁少的可怜，和小时候的味道不太符合！今天我突然想自己动手复刻儿时的味道，花了三个多小时炒出了无糖而甜的枣泥，在枣泥中狠狠地放了超多的松子仁切开烤好的麻饼，哇，枣泥的甜和松仁的香扑鼻而来，这才是我儿时印象里的苏州特产松仁麻。
配料:面粉160g、熟面粉160g、蜂蜜30g、猪油40g、小苏打粉3g、红糖30g、辅料:大枣(干)200g、红小豆200g、猪油10g、白芝麻20g、水适量-2麻饼1。用微波炉加热面粉2分钟。蜂蜜4。揉成一团放在一边5。将大枣煮熟，去皮取肉，用煮熟的红豆搅拌机6捣碎。将打好的枣泥豆瓣酱放入锅中炸熟。7.将水蒸发到图8所示的状态。把面团分成10份。包在枣泥豆沙里，擀平，糊上芝麻10粒。
2、 枣泥 麻饼的做法1。制作面团:和面时，可以加入油、猪油或平油，也就是糕点的油皮部分，2.馅料还是去皮的黑枣枣泥，加一些素油、细砂糖和松子(自己做的时候可以多加点香精)拌匀备用。3.把馅放在圆形面团上，合上，擀平，4.最后滚入芝麻堆，两面沾芝麻。5.烤箱180度烤25分钟左右，面黄就好了，材料:面粉160克，熟面粉160克，蜂蜜30克，猪油40克，小苏打3克，红糖30克；辅料:大枣(干)200克、赤小豆200克、猪油10克、白芝麻20克、水适量；做法:1。用微波炉加热面粉2分钟，2.将熟面粉、生粉和小苏打混合过筛。3.加入猪油、红糖、蜂蜜，4.揉成球，放在一边。5.将大枣煮熟，去皮取肉，用煮熟的红豆搅拌机捣碎，6.将煮好的枣泥红豆沙放入锅中炸熟。7.蒸发水分，8.把面团分成10份。调料:水、芝麻、植物油；做法:1，准备面粉，蜜枣，精炼油。